Modus Bibendi Orange Wine

2200 

TRAUBENSORTEN: Grillo, Catarratto und Zibibbo.

PRODUKTIONSZONE: Alcamo, Camporeale, Monreale, Italien.

ERNTE: Manuell, unter Berücksichtigung der Reifung der Trauben.

ALTERUNG: In Edelstahldosen.

Kategorie: Schlüsselwort: Product ID: 403

Beschreibung

Technische Details

ALTER DER WEINBERGE: 15 Jahre

BODEN: Lehm und Kalk

HÖHE: 350 a.s.l.

TRAUBENSORTEN: Grillo, Catarratto und Zibibbo

ERNTE: Manuell, unter Berücksichtigung der Reifung der Trauben

FERMENTATION: In Edelstahldosen 20 Tage lang mazerieren

MALOLAKTISCHE FERMENTATION: Fertig

ALTERUNG: In Edelstahldosen

SULFITE: 30 mg / l

ABFÜLLUNG: März

PRODUKTIONSZONE: Alcamo, Camporeale, Monreale

ALKOHOL: 13,5% VOL.

Beschreibung und organoleptische Eigenschaften

“Orange”. Ja, dies ist der erste Aufprall, wenn Sie es in die Tasse gießen.
Unser Orangenwein, eine Mischung aus drei sizilianischen Rebsorten, Grillo-Catarratto-Zibibbo, begeistert Sie.
Ein Weißwein, der nicht weiß ist, eine Mazeration mit den Schalen, aber es ist kein Rotwein.
Es ist ein Typ für sich. Ohne vorgegebene mentale Muster zu schmecken. Es ist kein “erster Schluck”, sondern ein langsames und meditiertes Getränk.

ORGANOLEPTISCHE ANMERKUNGEN

“Orange” Farbe, Nase nach kandierten Früchten, Aprikose, Orangenschale.
Im Mund: Gut strukturiert mit einer leichten Adstringenz, die durch die Tannine der Trauben während der Mazeration hervorgerufen wird. Eine Säure, die Frische und Trinken verleiht. Lange Ausdauer.

SERVIER-ANGABEN:

Vor dem Servieren schütteln, wenn Sie einen trüben Wein mögen. Vor dem Trinken mit Sauerstoff versorgen. Empfohlene Temperatur 14 ° C

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