Vernissage mit Rudi Dieringer
Am 28.08.2020 ab 19 Uhr in der Villa Culinaria in Potsdam
Gourmetreise Fantasia
WEINBEGLEITUNG OPTIONAL:
Champagner Pinot Blanc aus dem Elsass Gewürztraminer aus dem Elsass Saint-Émilion Grand Cru Muscat de Rivesaltes
5 Gänge Menü
Amuse Gueule Tartar mit Wachtelei
VORSPEISE Coq au Vin vom Schwarzfederhuhn
SUPPE Bouillabaisse mit Fischpotpourri
HAUPTSPEISE Hirschkalbsrücken rosa gebraten an getrüffelter Schwarzwurzel, Macaire Kartoffel, Portweinjus
DESSERT Creme Bavaroise
Ab 23.00 Uhr Fantasia Lounge im Keller mit DJ Henk und DJ Deelay